תוֹכֶן
בעקבות דיאטה אלקליין יותר יכול להפחית רבות של בעיות בריאותיות שאנו סובלים במערב, כי הדיאטות שלנו הם חומצי יותר. בעיות הקשורות לתזונה עשירה חומצה כוללים עייפות, כאבים במפרקים, דלקת פרקים, מחלות לב, אקנה ואוסטיאופורוזיס. מחקר אחד הראה כי "ככל שהרכיבים התזונתיים הבסיסיים יותר נספגים בתאים שלך, כך תחיו יותר" (Roberto DC 2005). מזונות גולמיים רבים הם אלקליין יותר מאשר חלופות מבושל שלהם, אבל יש כמה מאכלים מבושלים שיכולים לשפר את רמות אלקליין שלך.
ירקות ירוקים אפויים
ירקות ירוקים להישאר עשירים ברמות אלקליין כאשר מבושל. ככל מספר אלקליניטי, יותר טוב האוכל יהיה בשבילך. לדוגמה, נבטים בריסל אפונה הם +0.5, כרוב ירוק הוא +4.0. אחד הגבוה ביותר הוא שעועית צרפתית לחתוך לצרפת, מציג +11.2.
מאכלי ים
דגים ופירות ים מומלץ דיאטה עשירה במזונות אלקליין. כדי להעלות את רמות אלקליניטי, לבשל את הדגים בצורה בריאה, כמו עם שמן זית (שהוא גם מזון בסיסי).
סויה מבושלים ופולי סויה
סויה מבושלת יש רמה אלקליין גבוהה מאוד, כמו לעשות פולי סויה (אלה חייבים להיות רטובים ומיובשים). סויה לציטין, קמח סויה וסויה מומלץ דיאטה אלקליין. פולי סויה מבושלים הקרקע יש דירוג אלקליין של +12.8, פולי סויה הם +26.5 ו לציטין סויה טהור הוא +38.0.
בשר רזה
אם אתה סובל reflux חומצה, אכילת בשר רזה עשיר בחלבון, כגון עוף, יכול לעזור לפתור את הבעיה. עוף, מבושל בצורה בריאה, כמו קלוי או בגריל, צריך לשפר את רמות אלקליין הוא בדרך כלל בריא בשבילך. אם אתה לא אוהב עוף, אתה יכול לאכול תרנגול הודו כמו אלטרנטיבה בשר רזה.
