תוֹכֶן
PH בגוף יכול להוות אינדיקטור חשוב לבריאות. ה- pH הרגיל של הדם הוא מעט אלקליין ונמצא בטווח של 7.4. רופאים ונטורופתים מעודדים תזונה אלקליין לבריאות אופטימלית, ומעלים את ה- pH של השתן והרוק, אשר משתנה יותר מהדם.
ה- pH בגוף יכול להיות מושפע מהמזון. אלקליזציה של מזונות, כמו ירקות ירוקים וקטניות, תעלה את ה- pH בגוף, בעוד שמפיקי החומצה יורידו אותו. אלקליין וחומצה אינם תיאורים של מזונות עצמם, אלא השפעותיהם על הגוף לאחר שעברו חילוף חומרים.
תורת אלקליזציה
חומץ, במיוחד חומץ תפוחים, מתואר על ידי חובבי אלקליין רבים כמזון בסיסי המעלה את רמות ה- pH. תוצרי הלוואי המיוצרים על ידי הגוף במהלך עיכול המוצר הם האמינו כי הם בסיסיים, ומייצרים את הביקרבונט שיעלה את בסיסיות הגוף. ארל מינדל, מומחה לבריאות חלופי, תומך בדעה זו, כמו גם ד"ר רוברט סי. יאנג, עוד תומך ידוע בתזונה חומצה-אלקליין.
תיאוריה של ייצור חומצות
ד"ר ד. ג. ג'רוויס, הרופא שביצע פופולאריות של חומץ תפוחים כחומר טוניק בריא בריא, ממליץ להשתמש במוצר זה כדי להחמיץ את ה- pH בגוף. הוא הבין שמטופליו היו בסיסיים יותר לפני שהם חלו, והחמצת הגוף מנעה מחלות. התרופה של ד"ר ג'רוויס מטיפה לירידה ב- pH בגוף ורושמת 2 כפיות חומץ תפוחים ו -2 כפיות דבש מעורבבות עם 235 מ"ל מים ליום.
אפקטים
אם ה- pH בגופך נמוך מדי, יתכן וחסר לך מינרלים רבים, כגון זרחן, סידן ומגנזיום, מכיוון שגופך מסיר מינרלים אלו מהעצמות כדי להתאים את החומציות. מדענים שיערו שאם מזון או תוסף מקטין את זמינותם של מינרלים אלה, הוא יצרן חומצה. אם תכולת המינרלים בעצמות נשארת יציבה, המזון מתבסס.
לחפש
מחקר באוניברסיטת טאפטס תומך בתיאוריה של נסיגת מינרלים. למרבה הצער, המחקר לא השתמש במזונות ספציפיים, אלא בתוספי גלולות. באופן זה, זה לא מוכיח אם חומץ תפוחים מעלה או לא מעלה את ה- pH בגוף. למרות שמומחים לא הגיעו להסכמה על כוחו החומצי של חומץ, או על היכולת לייצר חומצה, הם מסכימים שחומץ זה מקדם את בריאות העצם. נראה כי ראיות אלה תומכות בדעה לפיה חומץ הוא בסיסי.
מִבְחָן
מכיוון שאין הסכמה אם חומץ מעלה או מוריד את ה- pH בגוף, כדאי לעקוב אחר תוצאות הוספת המוצר לתזונה. ה- pH של הדם יציב יחסית, אך למזונות שאתם אוכלים יש השפעה על ה- pH של השתן והרוק. אתה יכול לבדוק את ההשפעה של חומץ באמצעות רצועות pH שנמצאות בחנויות טבע, כלים שונים או מוצרים סיעודיים. רמות מתחת ל 7.0 הן חומציות ואלה מעל 7.0 הן אלקליין. בדקו לפחות שעתיים לאחר הארוחה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
אוכל ופעילות גופנית
אכילה בריאה, יחד עם פעילות גופנית, היא הדרך הטובה ביותר לדאוג לבריאותכם.
הדרכה רפואית
לפני שתשנה את הדיאטה שלך, מומלץ תמיד לדבר עם רופא.
