תוֹכֶן
שעועית היא אחד המאכלים העיקריים במזווה ברחבי העולם. משמש בכמה מנות, ניתן להכין אותו טרי או משומר, מיובש או משומר. עם זאת, למרות שזה יכול להימשך שנים כאשר הוא נשמר, דגנים מתקלקלים מדי פעם בגלל נסיבות שונות. כדי להבטיח את ביטחונך, כמו גם את של משפחתך, בדוק תמיד שהשעועית מקולקלת לפני שתצרוך אותם.
שלב 1
בדוק את החלק החיצוני של התבואה. אם הם תרמילים טריים, אך יש להם עור מקומט או חלק כלשהו מרוכך או הידרדר, הם כנראה זקנים ופגועים. שעועית יבשה חייבת להיות גם במרקם חלק, אלא אם כן הם התייבשו באופן שמייצר קמטים. דה-צבע של שעועית הוא גם דרך לבדוק אם הם טובים.
שלב 2
מריחים את השעועית. הם צריכים להיות בעלי מעט או ללא ריח, רק ארומה ארצית קלה. אם יש להם ריח שונה או חזק, במיוחד אם הם משומרים או יבשים, זרוק אותם מיד.
שלב 3
בחן את השעועית לאיתור עובש. גם אם רק שעועית אחת עובש, אם היא נשמרה יחד עם האחרים, הפטרייה יכולה להפיץ נבגים לשאר השעועית.
שלב 4
בדוק את תאריך התפוגה של השעועית או הפחיות. אל תשתמש בהם לאחר תאריך התפוגה שהודיע היצרן, מכיוון שהם עשויים להיפגע.
שלב 5
מרגישים את השעועית. אם הם צמיגים, במיוחד טריים (תרמילים) או יבשים, יש להשליך אותם מיד, מכיוון שהתקלקלו.
