מְחַבֵּר:
Roger Morrison
תאריך הבריאה:
19 סֶפּטֶמבֶּר 2021
תאריך עדכון:
14 נוֹבֶמבֶּר 2024
תוֹכֶן
להוציא זנב לובסטר מקליפתו לא קשה כשיודעים את הצעדים הדרושים. שיטה זו עובדת אם זנב הלובסטר בושל ויש להסירו לאכילה או שהוא גולמי ויש להסירו לבישול.
איך מורידים זנב לובסטר מהקליפה שלו
שלב 1
קח את זנב הלובסטר והניח אותו עם הקליפה כלפי מעלה. צמצמו את אורך הקליפה במספריים חדים, ועצרו כשאתם מגיעים לקצה הזנב בצורת מניפה.
שלב 2
הרם בעדינות את הקליפה כדי לחשוף את הבשר שבפנים.
שלב 3
בעזרת האגודלים דחפו את דפנות הזנב לאורך לאורך כדי לשחרר את הבשר. לא קצה הזנב בצורת מניפה. עשויים לחלוף מספר דקות להסיר לחלוטין את הבשר מהעור.
שלב 4
כשמסירים את הבשר מהחושן מוציאים את כל נתח הבשר הקל מהזנב ומניחים אותו מעל העור. אם הזנב כבר מבושל, אתה יכול לאכול אותו בקלות עכשיו. אם הוא גולמי, בישלו או צלו בגריל כשהקליפה עדיין מחוברת לפרזנטציה אלגנטית. אחרת, נתק את זנב הסיום בצורת מניפה.
