תוֹכֶן
רוחות הוא מונח כללי עבור כל משקה אלכוהולי מזוקקים דגן מותסס, פירות או ירקות. התזקיקים שונים מיין ובירה, עקב תהליך הזיקוק ותכולת אלכוהול גבוהה.
ויסקי
ויסקי, גם ויסקי כוסמין, הוא סוג של משקה מזוקק עשוי ממגוון דגנים, כולל שעורה, שיפון ותירס. זה מזוקק בדרך כלל פעמיים עד שלוש אז בגילאים בחביות עץ אלון להוסיף טעם עם תקופות ארוכות של הזדקנות הקשורים טעמים מורכבים יותר.
סוגים ידועים של ויסקי כוללים בורבונים אמריקאים כגון ג'ק דניאלס, המרקש הסקוטי היחיד כמו לפרואיג והאירים, כמו ג'יימסון.
וודקה
וודקה, תזקיק ממזרח אירופה ורוסיה, הוא אחד התזקיקים הטהורים ביותר. יצרני וודקה מזוקקים דגנים, סלק או תפוחי אדמה מספר פעמים כדי ליצור אתנול כמעט טהור ולאחר מכן לחתוך אותו עם מים כדי ליצור משקה שתייה. זה מבטיח מוצר אחיד ואחיד.
בעוד מזרח אירופים עדיין שותים לעתים קרובות וודקה טהורה, האמריקנים והמערב אירופים לעתים קרובות לערבב אותו קוקטיילים בגלל הטעם הנייטרלי שלהם.
ג'ין
ג 'ין הוא סוג נפוץ של תזקיקים המשמשים מרטיני וקוקטיילים קלאסיים אחרים, נקרא Negronis, ג' ין טוניק סינגפור Slings. זהו משקה ניטרלי, בטעם ערער וירקות שונים כגון קליפות הדר. בעשורים האחרונים, וודקה עלתה בהרבה על ג'ין בפופולריות לשימוש בקוקטיילים.
טקילה
רשמית, טקילה יכול להיות מיוצר רק מתוך צמח אגבה כחול באזורים מסוימים של מקסיקו. בגלל זה, טהור טקילה, עשה עם כחול כחול agave יש מחיר בסיס גבוה יותר מאשר תזקיקים אחרים. טקוילות זולות הן למעשה תערובות, או "מעורב", אשר משתמשות במקורות אחרים של סוכר בנוסף למפעל אגבה כחול, עד חצי תערובת.
שתיינים טקילה בדרך כלל לקחת זריקה של טקילה, ואחריו פרוסת הדר או מיץ עגבניות פיקנטי. קוקטיילים כמו מרגריטות טקילה Sunrises להשתמש בתערובת של מיץ פירות טקילה בהצלחה רבה.
רום
רום הוא סוג של תזקיק, עשוי בעיקר של מיץ קני או מולסה, תוצר לוואי של תהליך זיקוק הסוכר. זה באופן מסורתי תוצר של האיים הקאריביים, אבל עכשיו מיוצר גם במדינות דרום אמריקה.
הקטגוריות העיקריות של רום הן: רום קל, כהה וממוזג. הם משמשים בהתאמה לערבוב, בישול ושתיה טהור, אם כי יש כמות סבירה של ערבוב. משקאות רום קלאסיים כוללים רום וקולה, מוג'יטוס ופינה קולדה.
קוניאק
קוניאק הוא תזקיק בדרך כלל עשוי ענבים יין, אבל יכול גם להתבצע עם מגוון רחב של פירות כמו תפוחים, אגסים ושזיפים. אוהבי קוניאק באופן מסורתי שותים את התזקיק כמו לא brainer, אבל קוניאק כמו הנסי ו קורבואזייה זכו לפופולריות כמו משקאות המפלגה בגלל מספר רב של שירים בהיפ הופ שירים.
מבשלים גם להשתמש ברנדי קינוחים ורטבים, הפחתת אותו תמצית מתוק, מתקתק שלה.
