תוֹכֶן
אחד היתרונות הגדולים ביותר של אפיית לחם משלך הוא הרבגוניות. תוכלו להוסיף עשבי תיבול, תבלינים או תמציות ארומטיות אהובים עליכם למתכונים. ניתן גם לצבוע את הבצק בצבע הרצוי, וליצור פרוסות בהירות וכיפיות להכנת כריכים לכל אירוע. צבעו לחם ורוד או כחול למקלחת לתינוק, הכינו כריכים עם צבעי הצוות האהוב עליכם ואת לוגו בית הספר או לחמים עם הצבעים המשויכים לכל חג.
שלב 1
מניחים את הבצק המותסס על משטח מקומח. אם אתה רוצה להכין יותר מצבע אחד, גזור אותו לחתיכות אישיות לכל צבע.
שלב 2
ללוש כל פיסת בצק ביד או במיקסר חשמלי, בעזרת חיבור וו למשך 10 דקות. מוסיפים שלוש טיפות צבע מאכל, תוך כדי לישה של הבצק, כך שהוא יקבל את הצבע הרצוי.
שלב 3
מניחים את הבצק על נייר אפייה מוכן או עוטפים את החלקים בחוטים, קולעים אותם. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לתפוח שוב למשך שעה וחצי או לפי הוראות המתכון, לפני האפייה.
