תוֹכֶן
בתקופת המקרא נעשה שימוש בתבלינים במטבח כמו שמנים, קטורת, בשמים ואפילו להכנת קרמים לשימושים קוסמטיים, רפואיים וטקסיים. בשל עלותם הגבוהה, הם נחשבו למותרות, במיוחד מכיוון שרבים מהם יובאו לארץ ישראל מארצות רחוקות כמו הודו, סרי לנקה, אסיה, מסופוטמיה, פרס, ערב ומצרים.
אלוורה
אלוורה שימשה לייצור תרופות, בשמים וחניטות. זה מוזכר במקרא בפסוקים משלי 7:17 ותהילים 45: 8 שם הוא שימש לבושם בגדים ומצעים. ג'ון 19:39 מזכיר ערבוב אלוורה עם תבלינים אחרים כדי להכין קרמים למשחת המתים.
צֳרִי
השרף בצמח המזור שימש להכנת תרופות וקוסמטיקה, כולל שמני משחה לטקסים דתיים. מכיוון שמקורו של המוצר מגלעד הוא מכונה גם Balm of Gilead. כתרופה, הוא שימש לטיפול בשיעול, הצטננות, כאבי גרון באופן פנימי כמו גם חיצוני כדי להקל על דלקת הנגרמת על ידי דלקת פרקים.
קסיה
בשמות 30:24, יחזקאל 27:19 ומזמור 45: 8 מוזכר השימוש בקאסיה. שמן משחה נגזר מהגזע היבש ומפרחי הקאסיה, ואילו העלים והשורשים נמחצו ליצירת תרופות להילחם בזיהומים חיידקיים, נגיפיים ופטרייתיים.
קינמון
השימוש בקינמון מוזכר במקרא בפסוקים שמות 30:23, משלי 7:17, שיר 4:14 וגילויים 18:13. קינמון היה תבלין יוקרתי, מכיוון שהוא יובא ממקומות רחוקים כמו מיאנמר, מלזיה וסרי לנקה.התבלין שימש לדברים רבים כולל בישול, בשמים וכמרכיב בשמן קודש.
חִינָה
עלי צמחי חינה שימשו למטרות קוסמטיות, במיוחד כמו בצבעים המשמשים נשים לצביעת שערם וציפורניהם כפי שהוזכר בתנ"ך בשיר שלמה פסוקים א '14 ו -4: 13. מכיוון שהעץ צמח בארץ ישראל ובאזורים הסובבים אותו, הוא לא היה יקר כמו תבלינים אקזוטיים אחרים באותה תקופה.
קְטוֹרֶת
קטורת ארומטית מגרה שימשה מסיבות דתיות על ידי הבבלים, הפרסים, היוונים, האשורים, הרומאים וישראלים. קטורת מוזכרת מספר פעמים, כולל שמות 30: 34-38, מתיו 2:11 וגילויים 18:13. הוא נגזר מהשרף של שיח בוסווליה, שהפך לאבקה לשימוש במשחים, בשמים וקטורת קדושה.
מוֹר
בתקופת המקרא שימשה המור כקטורת, בושם, כחניטת שמן וכדי להעניק ארומה רבה יותר ליינות. הברית הישנה מכילה כמה אזכורים של מור, כולל בראשית 37:25, אסתר 2:12 ושמות 30:23. האזכור הבולט ביותר הוא בברית החדשה כמתנת המור לידתו של ישוע המשיח במתיו 2:11 ובמרק 15:23, שם ניתן לו לגימה מהדורה במהלך הצליבה.
זעפרן
חלק מצמח הזעפרן מייצר פיגמנט צהוב ששימש לבגדים, קירות ומזון. זה היה מעורבב בדרך כלל עם שמן בישול, להכנת בושם וכתרופה, כאמור בשיר שלמה ד '14.
