תוֹכֶן
כשמכינים סרטנים מבושלים קפואים, יש להקפיד שלא לחמם אותם יתר על המידה, מכיוון שהם עלולים להיות קשים וגומייים. שימוש בחמאה לתיבולם ישפר את טעמם המתוק. תוכלו להגיש אותם בשכבת אורז או פסטה, על גבי סלט או כחטיפים בארוחת הערב. קניית סרטנים קפואים נוחה מכיוון שאפשר לקנות אותם בכמויות גדולות ולהשתמש בהם בהתאם לצרכים שלכם.
שלב 1
להפשיר את הסרטנים, על ידי הנחתם מתחת למים זורמים או אם אפשר להם להפשיר במקרר, בהתאם להוראות החבילה.
שלב 2
ממיסים 1/4 כוס חמאה במחבת גדולה.
שלב 3
הוסיפו לחמאה המומסת שתי שיני שום קצוצות ופטרוזיליה טרייה או יבשה. קולים את השום במשך חמש דקות, על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו שלוש כפות מיץ לימון סחוט טרי לשיפור טעמו של השרימפס.
שלב 4
מעבירים את הסרטנים המופשרים למחבת ומנערים אותם בעדינות, כך שהם מכוסים בחמאת שום. מחממים את הסרטנים למשך דקה עד שתיים, או עד שהם חמים.
