תוֹכֶן
אולי תרצה להשתמש בסירופ מייפל על הפנקייק שלך בעת בישול מכמה סיבות. יתכן שאתה אלרגי לאחד ממרכיבי המתכון שאתה עוקב אחריו, או שאתה מעדיף להוסיף את הטעם הספציפי של סירופ מייפל. הסיבה הסבירה ביותר שתזדקק להחלפה היא שאין לך מרכיב מיוחד בהישג יד.
שלב 1
אם המתכון דורש כוס סוכר, תוכלו להחליף אותו ב 3/4 כוס סירופ מייפל. הוסיפו 1/2 כפית סודה לשתיה לכוס לנטרול חומציות הסירופ. הפחיתו את כל הנוזלים שהמתכון מתבקש בחלק הגבוה ביותר בשלוש כפות לכוס סירופ.
שלב 2
להחלפת מולסה בסירופ מייפל, החלף בכמויות שוות. החלף כוס מולסה בכוס סירופ. החלפת מולסה בסירופ במתכון לעוגיות זנגוויל עובדת טוב במיוחד.
שלב 3
להחלפת סירופ מאלט שעורה, השתמש בכמות שווה של סירופ מייפל. אם המתכון דורש כוס סירופ מאלט שעורה, השתמשו בכוס סירופ מייפל. קשה למצוא סירופ מאלט שעורה, אך הוא לא מתוק כמו סירופ מייפל, שימתיק מעט את המתכון.
שלב 4
כדי להחליף סירופ אורז חום בסירופ מייפל, החלף כוס אחת של סירופ אורז חום בסירופ מייפל 3/4 כוס. הוסיפו שתי כפות מים לדילול לעקביות מתאימה. בעת ביצוע ההחלפה, יש לזכור כי סירופ אורז חום בריא יותר מסירופי פנקייק, מכיוון שהוא מכיל סוכרים מורכבים הנספגים לאט יותר בזרם הדם.
שלב 5
כאשר מתכון דורש כוס דבש, ניתן להחליף סירופ מייפל על ידי הוספת סירופ 3/4 כוס. הדבש סמיך מאוד, לכן הוסיפו 1/2 כוס סוכר מזוקק כדי להתאים לעקביות הנדרשת במתכון. תוספת של סוכר תעזור גם להמתיק את המתכון, שכן סירופ מייפל הוא גם לא מתוק כמו דבש.
שלב 6
כדי להחליף סוכר מייפל בסירופ מייפל, השתמש בכוס סירופ אחת לכל 1/2 כוס סוכר. הפחיתו את הנוזל העיקרי במתכון ב 1/4 כוס כדי לנטרל את העקביות הנוזלית של הסירופ.
