תוֹכֶן
למידה כיצד להפריד בין תרכובות מעורבות שונות היא מיומנות מעבדה חשובה ללמוד אותה, במיוחד כשמדובר בהפרדת תרכובות בהן שניהם מסיסים במים (מסיסים במים). גם מלח וגם סוכר, אך תהליך הסינון הנפוץ אינו מספיק כדי להפריד ביניהם. עם זאת, סוכר שונה ממלח בפרט חשוב מאוד: זהו תרכובת אורגנית, מאפיין חיוני להצלחת הליך זה.
שלב 1
אידו את כל המים, במידת הצורך, על ידי הצבת התמיסה ליד מקור חום. הדרך הפשוטה ביותר לעשות זאת היא לחשוף את הפתרון לאור השמש. זה יגבש את התערובת. קל יותר להפריד בין שתי תרכובות אלו כאשר הן בצורת גבישים מוצקים.
שלב 2
לבש משקפי מגן וכפפות.
שלב 3
יוצקים את תערובת המלח והסוכר למסנן נייר ומניחים מעל מיכל. אולי מסנן הנייר בצורת משפך הוא האפשרות הטובה ביותר, מכיוון שקל יותר להתאים אותו לכוס או למיכל אחר.
שלב 4
יוצקים את הממיס האורגני לתערובת המלח והסוכר. תרכובת זו תמוסס את הסוכר, מכיוון שגם הסוכר וגם הממיס הם תרכובות אורגניות, כלומר, הם מכילים פחמן בהרכב. מלח נוצר על ידי קשירה יונית, ולכן הוא מתנגד לממס האורגני הלא קוטבי ומתמוסס רק בחומרים קוטביים, כמו מים.
שלב 5
רוקן את הפילטר לצלחת פטרי. הגבישים שנותרו על נייר הסינון חייבים להיות מלח.
שלב 6
שים לב למיכל שבו יצקת את הממיס האורגני כדי לראות אם אתה יכול לשחזר את הסוכר. ממיסים אורגניים כגון אצטון נוטים להתאדות בטמפרטורות נמוכות, ומשאירים סוכר מאחור, תלוי בריכוז הממיס.
