תוֹכֶן
מחבתות לאמבט מים הן תכליתיות ומאפשרות לטבח ליצור מנות שונות הדורשות רתיחה עדינה או הדורשת שהאוכל יימס לאט. למרבה הצער, חלק ממרכיבים אלה יכולים לעלות על גדותיהם ולגרום לשני חלקי המחבת להיצמד זה לזה אם לא נצפו בזהירות. הפרדת מחבתות זו יכולה להיות עבודה קשה, אך בנחישות תוכלו לשמור אותן.
שלב 1
תנו למחבת להתקרר לחלוטין, אחרי הכל, אתם לא רוצים לשרוף את עצמכם עם שאריות מים רותחים מלמטה. הפכו אותו מעל הכיור ונקזו כמה שיותר מים.
שלב 2
כיוון את זרבובית הריסוס לפער שבין התבניות ולהתיז את השמן פנימה, תוך כדי ערבוב בכיוונים מנוגדים, אם אפשר, כדי לנסות לקלף שאריות דבוקות. אם זה לא עובד, המשך לשלב הבא.
שלב 3
מלאו את הכיור במים חמים מאוד והוסיפו חומר ניקוי נוזלי. הניחו את התבניות במים ותנו להם להיספג, וסובבו את התבניות מעת לעת בכיוונים מנוגדים מתחת למים כדי להפריד ביניהן. משרים בן לילה.
שלב 4
מלא שוב את הכיור במי סבון חמים וסחט את הסירים. עליהם להיפרד לאחר לילה שלם של השרייה; אחרת, המשך לשלב הבא.
שלב 5
מכניסים את התבניות למקפיא ומניחים להן להקפיא. הוצא אותם מהמקפיא. המתכת והמים שנותרו בתוך הסיר יגיבו לשינוי הטמפרטורה ויגרמו לשינוי קל בגודל. שינוי קל זה אמור להספיק בכדי לאפשר למים חמים לעבור על התבניות בעת סיבובם. אם זה לא עובד, המשך לשלב הבא.
שלב 6
מניחים קרח בתבנית העליונה ומביאים את שניהם לאש נמוכה. ההבדל בטמפרטורות יגרום לשתי התבניות להגיב, ולשנות את הגדלים מספיק כדי להיפרד.
