תוֹכֶן
חלות דבש הן מקור לשני מוצרים טבעיים המשמשים את האדם: דבש שעוות דבורים. פריטים אלה נמצאים יחד במסרק. שעוות דבורים משמשת כדבק להחזיק את מסגרת הכוורות יחד, בעוד שדבש מספק את האוכל. כדי להשתמש במוצר כלשהו, יש צורך להפריד ביניהם. עם פעולות בכמויות קטנות, ניתן לעשות זאת בשיטות הדומות להכנת ממתקים.
שלב 1
הניחו את חלת הדבש על משטח קשה. כותשים אותו בזהירות בידיים.
שלב 2
מניחים את המסרק הכתוש באמבט מים. מחממים את התוכן לאט ל 38 מעלות צלזיוס. מערבבים את התערובת כמה פעמים בעזרת כף. השתמש במדחום מזון כדי להשיג את הטמפרטורה של התערובת.
שלב 3
המתן עד שהשעווה תעלה לפני השטח בזמן החימום. גררו אותו החוצה והניחו אותו במיכל פלסטיק קשיח, כך שתוכלו להסירו בקלות לאחר התקשותו.
שלב 4
שוטפים את השעווה הקשה כדי להסיר את שאריות הדבש במים חמים.
שלב 5
יוצקים את המים מתחתיתו של דוד אמבטיות המים.
שלב 6
מניחים את המסננת העבה מעל לדוד אמבטיות המים. מסננים את הדבש בתבנית הריקה. ואז מסננים אותו דרך המסננת העדינה. זה יסיר את החלקיקים הקשוחים מהדבש.
שלב 7
יוצקים את הדבש המסונן לכלי אחסון בטוח למזון.
