תוֹכֶן
ניתן לשמר קליפות לימון על ידי ייבושן, ומאפשרות לשמור אותן לשימוש מאוחר יותר. שים אותם בפוטפור ביתי, כדי להוסיף רעננות למגירות ולארונות או לגרד אותם, לשימוש במתכונים. תהליך שימור הקליפה הוא פשוט ומשאיר מוצר שימושי ורב-תכליתי, שמריח טוב.
שלב 1
הסר את קליפתם של שלושה לימונים בעזרת קולפן הירקות. הפוך כל אחד לרוחב 1.2 ס"מ כך שהוא יתייבש מהר יותר.
שלב 2
הסר את החלקים הלבנים מתוך הקליפה, בעזרת הסכין או מזלג אשכולית מנוסר. מגרדים אותו כדי להתקרב ככל האפשר לקליפה מבלי לקדוח אותה. זרוק את החלקים האלה.
שלב 3
מחממים את התנור ל 90 מעלות צלזיוס. מורחים את הקליפות בתבנית תנור, בשכבה אחת. הכניסו אותם לתנור לייבוש.
שלב 4
הופכים את הקליפות כל 20 דקות ושומרים בתנור עד לייבוש מלא. אפשר להתייבש בין 60 ל 90 דקות. הסר את התבנית והניח אותה על מזנון.
שלב 5
הוציאו את הקליפות מהתבנית בעזרת מרית והניחו אותן על מדף תנור להתקררות. מניחים להתקרר לחלוטין.
שלב 6
אחסן את הקליפות בצנצנת זכוכית עם מכסה, במזווה או במקום אחר ויבש וקריר.
