תוֹכֶן
בפרסומת של קוקה אפס, שני נציגי המותג נתונים למבחן. אחד מהם, מכוסה עיניים, לוגם מהמסורתי והאפס ולא יודע לדעת מה הוא. המסר בפרסומת הוא שקוקה זירו, אף שהיא בריאה הרבה יותר, טעימה כל כך כמו המסורתית, שאפילו העובדים עצמם אינם יכולים להבדיל. אם זה נכון או לא זו החלטה שעל הצרכן לקבל. אך שני המשקאות משתנים בערכם התזונתי ומשפיעים על הגוף בדרכים שונות.
רכיבים
שני המשקאות מורכבים ממים, צבעים וחומרים משמרים. ההבדל העיקרי בין אחד לשני הוא שהמסורתי משתמש בסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז כממתיק העיקרי וקוקה זירו משתמש באספרטיים. שני הממתיקים נבדקו לבעיות בריאותיות, אך שניהם אושרו על ידי ה- FDA (משרד הבריאות האמריקני) למאכל אדם.
קלוריות
כוס קוקה קולה של 420 מ"ל מכילה 170 קלוריות ואילו אותה כמות של קוקה אפס מכילה אפס. כל הקלוריות של קוקה קולה מקורן בסוכר שלה. לאפס אין ערך קלורי מכיוון שהממתיק שלו - אספרטיים - מתוק פי מאתיים מסוכר. לכן, בייצורו יש צורך בהרבה פחות אספרטיים בכדי להגיע לרמת המתיקות הרצויה, מה שמגביל את הקלוריות בקוקה אפס.
נתרן
בשל חומרים משמרים שלהם, שני המשקאות מכילים נתרן. במדגם קוקה קולה יש 55 מ"ג נתרן, ואילו באפס יש 50 מ"ג. עודף נתרן בתזונה גורם לעליית לחץ דם ולסיכון לבעיות לב וכלי דם. ה- USDA (משרד החקלאות של ארצות הברית) ממליץ לרוב המבוגרים לצרוך פחות מ -2.3 מ"ג נתרן ליום, ופחות מ -1.5 מ"ג, מגיל 51.
סוכר ופחמימות
קוקה קולה מכיל 46 גרם פחמימות לדגימה, שכולן קיימות בצורת סוכר ואילו קוקה אפס מכילה אפס. פחמימות הן חומרים מזינים המשמשים בעיקר לאנרגיה. מבוגרים צריכים 225 עד 325 גרם פחמימות ליום. רוב הפחמימות הללו שנבלעות צריכות להיות מורכבות, כמו דגנים ושעועית, אולם סוכר הוא פחמימה פשוטה שעלולה לגרום לסוכרת, לעלייה במשקל ולבעיות לב וכלי דם כאשר צורכים אותם יתר על המידה.
