תוֹכֶן
שקיות קלייה מפלסטיק מיוצרות מפלסטיק העמיד בטמפרטורות גבוהות, מה שהופך אותו לבטוח לצלייה. שקיות אלו משמשות בעיקר לצליית מאכלים כמו הודו, עוף, חזיר, ירקות קלויים ובשר. התיק מציע מחסום השומר על חום ואדים, ומאפשר למזון לבשל בצורה אחידה ולשמור על טעמים ולחות. שקיות צלייה מפלסטיק אינן מומלצות לשימוש במכשירים חשמליים, אך עובדות היטב עם תנורי חשמל קונבנציונליים או תנורי גז.
שלב 1
חממו את התנור על פי המתכון בו אתם משתמשים. זכור כי אינך יכול להשתמש ברוב שקיות האפייה בטמפרטורות מעל 205 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מצפים את החלק הפנימי של שקית הניילון בכ -1 כף קמח.
שלב 3
מניחים את השקית בתבנית אפייה.
שלב 4
הוסף מזון לשקית באופן שווה, וודא שיש מספיק מקום להתרחבות השקית מבלי לפגוע באזורי החימום של התנור. אוטמים את השקית בלולאות.
שלב 5
חותכים שש עד שמונה חריצים בשקית בעזרת סכין חדה. כל חריץ הוא בערך סנטימטר אחד.
שלב 6
הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש, וודאו כי השקית לא קרובה לדפנות התנור. מבשלים לפי המתכון שלכם.
שלב 7
חותכים בזהירות את השקית והופכים את נתחי הבשר. כשהאדים שוככים, מוציאים את האוכל והשקית ומעבירים לצלחת הגשה.
