תוֹכֶן
עור עוף טעים מאוד, במיוחד כשהוא מטוגן. אבל בגלל אחוז השומן הגבוה שלה, זה לא הדבר הבריא ביותר לאכול. אז בדרך כלל עדיף להסיר אותו.למד כיצד להסיר אותו למטה.
שלב 1
כדי לקלף את העוף, שטוף תחילה את החלקים הגולמיים במים חמים בכיור המטבח שלך. קשה לטפל בעוף צונן, מקפיא את הידיים ומקשה על אחיזתו בזמן שאתה מנסה להסיר את העור. העברת כל חלק מתחת למים חמים מקלה על העבודה.
שלב 2
שימו לב לחתיכת העוף שרוצים לקלף. בדרך כלל תוכל לראות פיסת עור מצומצמת תלויה מעט מהקצה. החזק את בליטה זו בין האגודל לאצבע האצבע, תוך כדי אחיזה חזקה בקצה השני של היצירה, ומשוך בכוח.
שלב 3
השתמש בסכין חדה תוך כדי הסרת עור העוף. לאחר שהתחלתם לקלף אותו על ידי משיכת החלק המצורף, השתמשו בסכין כדי לחתוך אותו אופקית, בתנועה קדימה ואחורה. זה יעזור לשחרר אותו ביתר קלות.
שלב 4
חותכים עוף גולמי כשהחזה כלפי מעלה על קרש חיתוך כדי שיהיה מוכן לקליפה. השתמש בסכין חדה וחתך את העור בין הירכיים לגופך. החזיק כף בכל יד, קפל אותה לאחור, תוך הרמת הציפור מהקרש.
שלב 5
המשך לקפל את רגלי העוף לאחור עד שהעצמות נשברות במפרקים. ברגע שהם נשברים, העבירו את הסכין דרך העור, והקלו על ההסרה.
