תוֹכֶן
מאכלים מטוגנים הם פריכים ורכים כשהם טריים, אך הם יכולים להיות קשים לחימום מבלי להיות רכים. לדוגמא, מיקרוגל מחמם מולקולות מים במזון, שיוצר קיטור ובסופו של דבר עקביות וטעם של מזון מטוגן. הדרך הטובה ביותר לחמם את המאכלים האלה ועדיין לשמור עליהם טעימים היא לחמם אותם יבשים, כמו בתנור.
שלב 1
מניחים את המדף באמצע התנור ומחממים אותו מראש ל -200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מרססים את ספריי הנון סטיק על נייר האפייה. זה ימנע מהאוכל להידבק ומספק מעט שמן כדי להפוך את האוכל שוב לפריך.
שלב 3
מניחים את האוכל על תבנית האפייה עם מרווח של כ -1 ס"מ בין אחד לאחד. אם אתה מחמם מאכלים קטנים כמו צ'יפס, אתה יכול למקם אותם קרוב יותר זה לזה, אך לוודא שהם לא נוגעים זה בזה.
שלב 4
ריססו את התרסיס הלא מונע על האוכל.
שלב 5
מחממים את האוכל בתנור למשך 15 עד 30 דקות. השתמש בפינצטה כדי להפוך אותם באמצע כדי להשחים את שני הצדדים. האוכל יהיה מוכן כששני הצדדים זהובים והאמצע חם.
שלב 6
העבירו את האוכל למגבת הנייר כדי לספוג עודפי שמן.
