תוֹכֶן
יצורים החיים בקונכיות בדרך כלל לא מוותרים על בתיהם בקלות. כדי להסיר קליפה, עליך קודם לקדוח בה חור ואז להשתמש בסכין בכדי לגרום לחיה להשתחרר כדי שתוכל להוציא אותה. לאחר שעשיתם זאת, הכינו את הקליפה על ידי הסרת ראש החיה, המעיים ו"חצאית "הכתום. נקו את הקליפה ובשלו אותה מרוסקת בסגנון טמפורה או הוסיפו אותה לסלטים.
שלב 1
מקם את הקליפה כך שהצד הספירלי יהיה למעלה. הניחו את האצבע במרכז הספירלות וספרו אותן החוצה. אתר את הרווח בין הספירלה השלישית לרביעית. בחלל זה, אתר את הנקודה השלישית מעל קצה המעטפת.
שלב 2
קדח חור בחלל זה על ידי הקשה עליו קלות בפטיש.
שלב 3
תקע את הסכין בחור ו"הרגיש "סביבו עד שאתה נוגע בשריר נוקשה. אם אתה יכול למצוא רק בד רך, קדח חור נוסף ממש מעל הראשון ונסה שוב.
שלב 4
חותכים את השריר כדי לשחרר אותו מהקליפה.
שלב 5
קח את כף הרגל או הטופר של החיה ושלף אותה מקליפתה.