מְחַבֵּר:
Robert Simon
תאריך הבריאה:
16 יוני 2021
תאריך עדכון:
16 נוֹבֶמבֶּר 2024
תוֹכֶן
פלפלים ובצל מטוגנים הם ליווי נהדר לכל מיני מנות, במיוחד בשרים כמו נקניקיות, סטייקים ועוף. אל תתפלאו אם הריח המבעבע והצליל המבעבע מפתים את כולם אל המטבח כדי לברר מה יש לארוחת הערב.
הוראות
-
קוצצים את הבצל לרצועות דקות. חותכים את הפלפלים לרצועות 3 מ"מ. שן השום צריך להיות מרוסק.
-
מחממים מחבת בינונית על אש בינונית, עם ציפוי קל של שמן זית. כאשר הסיר חם, מוסיפים את הבצל ואת הפלפלים בפרוסות ומבשלים אותם כ 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
-
הפחיתו את החום והוסיפו את השום. ממשיכים לבחוש מדי פעם עד שהבצל מתרכך.
-
מוסיפים קמצוץ מלח ופלפל אדמה טריים לפי הטעם. יוצקים שתי כפות של חומץ יין אדום לתוך המחבת ולהסיר מן החום.
מה שאתה צריך
- אחד אדום, אחד צהוב צ 'ילי ירוק
- בצל
- שמן זית כתית מעולה
- מלח
- פלפל
- חומץ יין אדום
- שיני שום (אופציונלי)
