תוֹכֶן
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לאותו תערובת עוגות ישנה בקופסה, אך אין לכם זמן ללמוד טכניקות קישוט או לאפות סופלה, עדיין תוכלו ליצור משהו מיוחד במהירות. מילוי עוגה רגילה עם פודינג וניל היא דרך קלה לכסות את הקינוח ולגרום לו להראות מקצועי. תוכלו להכין את העוגה והציפוי מאפס או לחסוך זמן ולקנות ציפוי משומר ועוגת קופסא. הכן את העוגה והפודינג לפי ההוראות ובצע את השלבים הפשוטים הבאים.
שלב 1
אופים כל טעם של עוגה בשני מגשים, בשתי שכבות נפרדות. אפשר להם להתקרר או הכניס אותם למקרר או למקפיא כדי להאיץ את התהליך. מפלסים כל אחד על ידי גירוד החלק העליון של העוגה שהתבשלה, בעזרת סכין לחיתוך ארוך, והשאירו אותם שטוחים ככל האפשר. הפוך את אחת משכבות העוגה במהופך, בצורה, החלק הזה שזה עתה יישור יהיה תחתית העוגה.
שלב 2
הנח את קצה הצנרת בשקית הצנרת. השתמש בשקית ניילון עם חור חתוך בפינה, אם אין לך שק זילוף עם קצה זה יהיה פחות מדויק, אך מילוי העוגה לא תהיה בעיה. ממלאים את שקית המאפה בתוספת קרם חמאה.
שלב 3
החזיקו את קצה המאפה ממש מעל פני שולי העוגה. סחטו את השקית המכוסה תוך כדי העברת הקצה סביב היקף המשטח. געו בעוגה עם קו נדיב מסביב, מכיוון שהיא תחזיק את מילוי הפודינג.
שלב 4
בעזרת כף מניחים את הפודינג במרכז העוגה ומורחים אותו באופן אחיד, משתמשים במרית למאפה או למריחת ציפוי. שכבת הפודינג צריכה להיות גבוהה כמו טבעת התוספת של קרם החמאה שמונחת על השפה.
שלב 5
הופכים את שכבת העוגה השנייה ומניחים אותה על גבי שכבת הפודינג, כך שהצד התחתון יהיה כמו החלק העליון של העוגה. סיים את מריחת הכיסוי על ידי מריחת קרם החמאה לאורך הקצוות ומעליו.
