תוֹכֶן
בישול עם בשר הודו טחון הוא חלופה בריאה למשפחות שאוהבות בשר בקר טחון. ייתכן שמשפחתכם אפילו לא תבחין בהבדל כאשר מחליפים בשר בקר טחון בתרנגול הודו, שיש בו חלבון גבוה ותכולת שומן נמוכה במנות שלהם. טורקיה רזה יותר מבשר בקר, אז היזהר לא לתת לו להתייבש במהלך הבישול.
שלב 1
הכינו קציצות על ידי ערבוב 1/2 כוס פירורי לחם, 1/2 כוס גבינת ריקוטה, 450 גרם בשר הודו טחון, 1 ביצה, מלח, פלפל ופטרוזיליה מיובשת. יוצרים מיני קציצות ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מכניסים אותם לתנור בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך 15 עד 20 דקות.
שלב 2
מגישים נקניקיות וכריכים בריאים יותר ומשאירים את הבקר. משחימים חבילת בשר הודו טחון ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. מגישים על לחמניות המבורגר.
שלב 3
לכו על אוכל מקסיקני עם טאקו או סלט טאקו. השחמו את בקר הטחון של הודו באותה הדרך בה הייתם בשר בקר ומוסיפים את תבליני הטאקו האהובים עליכם. מגישים כמילוי סלט או טאקו ונהנים מהיתרונות הבריאותיים.
שלב 4
הכינו ספגטי קל על ידי השחמת ההודו הטחון וערבבו עם הרוטב האהוב עליכם. מניחים מעל פסטה ומגישים עם סלט וגליל.
