תוֹכֶן
למד כיצד להכין את "ברוקי המחבת" המדהים והטעים הזה, שהוא חצי בראוניז, חצי עוגיה!
אם אינך יכול להחליט אם להכין עוגיות או בראוניז, מדוע לא להתחתן עם הטוב משני העולמות ולהכין ברוקי? קינוח זה עשוי במחבת וכולל שכבת עוגיה ושכבת בראוניז, וכתוצאה מכך מנה מפתה וטעימה עוד יותר. שכבת העוגיות מסתירה חתיכות שוקולד מומס ושכבת הבראוניז נראית כמו פאדג 'עם החלק הפריך. זה הקינוח האידיאלי כשאתה זקוק למשהו מהיר, פשוט וטעים. הוסיפו כדור גלידה ויהיה לכם משהו מדהים באמת!
צפה בהדרכת הסרטון
הכינו את עוגיית השוקולד צ'יפס
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. משמנים מחבת ברזל יצוק בקוטר 20 ס"מ או נייר אפייה גדול. לְהַזמִין.
להכנת בסיס העוגיה מוזגים את החמאה המומסת לקערה בינונית. מוסיפים סוכר מגורען וסוכר חום בהיר. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תמצית הווניל ואת הביצה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק ומבריק.
מוסיפים את הקמח, הסודה לשתיה והמלח. מקציפים עד שהכל מעורב. מוסיפים את חלקי השוקולד עד שהם משולבים בצורה אחידה לאורך הבצק. לְהַזמִין.
הכינו את הבראוני
מניחים את השוקולד בקערה בינונית. יוצקים את החמאה החמה המומסת. מקציפים עד שנוצר בצק חלק. מוסיפים מיד את הסוכר ומקציפים עד שהכל מעורבב לחלוטין.
מוסיפים את תמצית הווניל ואת הביצה. מקציפים עד שהוא יוצר מסה מבריקה וצפופה. מוסיפים את הקמח, הקקאו והמלח. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
מכלול ברוקי מחבת
מורחים את בצק העוגיות על תחתית המחבת. השתמשו במרית גומי כדי להפיץ אותה לקצוות. יוצקים את בצק הבראוניז מעל. השתמשו במרית גומי כדי ליישר את החלק העליון.
אופים 25 עד 30 דקות, או עד שהקצה יציב, החלק העליון שביר והאמצע קצת פחות יציב מהקצה. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר עד זמן ההגשה.
מוכן לאכול!
פורסים ומגישים! מוסיפים כדור גלידה. אם תרצה, הוסף מנה נדיבה של רוטב שוקולד. הברוקי הכי טוב כשאתה אוכל אותו חם, אבל אתה יכול לשמור אותו עד שלושה ימים אם הוא מאוחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
