תוֹכֶן
ארבע קבוצות המזון הבסיסיות נגזרות מפירמידת המזון שיצרה משרד החקלאות של ארצות הברית. ישנן חמש קבוצות מזון עיקריות המורכבות מדגנים, מוצרי חלב, בשרים, פירות וירקות (לעתים קרובות משולבים האחרונים לאחד). יש תת-קבוצה הנקראת "אחר", המורכבת משומנים וסוכרים. פירמידת המזון דנה בכמות הנצרכת של כל מזון לתזונה בריאה.
כַּתָבָה
פירמידת המזון הראשונה נוצרה בסוף שנות השבעים כדי לסייע למשפחות בתכנון ארוחות ותזונה נכונה. מאז אותו מדריך מזון ראשון, הוא הותאם מחדש בשנת 2005 כדי לשקף ידע מעודכן על תזונה והרגלי אכילה בריאים.
דגנים
כדאי לצרוך 170 גרם דגנים בכל יום. קבוצה זו כוללת לחמים, דגני בוקר, אורז, פסטה, עוגיות ועוגות. רצוי שתצרוך לפחות מחצית מהגרמים, דרך חיטה מלאה או דגנים מלאים.
מוצרי חלב
מומלץ לאכול שלוש כוסות מוצרי חלב דלי שומן לתזונה בריאה. מוצרי חלב כוללים חלב, יוגורט וגבינה.
בָּשָׂר
תזונה בריאה מורכבת מ 155 גרם חלבון רזה ליום. קטגוריית הבשר מכילה בקר, עוף, חזיר, דגים, ביצים ואגוזים.
פרי
שתי כוסות פרי ביום הן המינון היומי המומלץ, טרי, מיובש או כבוש. למרות שמיץ פירות הוא עדיין חלק מקטגוריה זו, הוא אינו מבטיח יתרונות בריאותיים המקבילים לצריכת פירות טריים.
ירקות
כדאי לצרוך 2 1/2 כוסות ירקות ביום. ירקות עלים ירוקים כמו תרד, קייל, ברוקולי וקצת חסה מספקים את החומרים המזינים הטובים ביותר. אפונה ושעועית נחשבים גם לירקות.
