תוֹכֶן
הכנת חלב אבקת חלב אינה תמיד עניין של פשוט להוסיף כמות מסוימת של מים. ישנם סוגים רבים של אבקת חלב, והיחס בין מים לחלב משתנה בהתאם למוצר. חלב פרה אבקתי, חלב עיזים וחלב סויה, כולם דורשים כמויות ספציפיות של מים כדי להכין מחדש אבקת חלב יבשה. השתמש בכמות הנכונה כדי להימנע מחלב מימי או סמיך מדי.
חלב פרה לא מיידי
חלב זה זקוק למים חמים ויש לערבב היטב כך שהוא יתמוסס לחלוטין. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, ערבבו אותו מראש והשאירו במקרר עד לצינון. מערבבים 3 כפות אבקת חלב עם 1/2 כוס מים חמים במיקסר חשמלי או בבלנדר, עד להמסת החלב האבקתית לחלוטין. לאט לאט מוזגים 1/2 כוס מים חמים להכנת כוס חלב אחת. השתמש בכל 3 כפות אבקת חלב לכל כוס מים חמים. לדוגמא, השתמשו בכף חלב 1 1/2 וכוס מים להכנת 1/2 כוס חלב מוכן.
חלב פרה מיידי
חלב פרה מיידי מתמוסס במים ביתר קלות מאשר חלב שאינו מיידי, וניתן לערבב אותו עם מים קרים. השתמש ביחס של 1/3 כוס חלב אבקת לכל כוס מים. השתמש ביחס זהה עבור כמויות אחרות. לדוגמא, כדי להכין 2 כוסות חלב מוכן השתמשו ב- 2/3 כוס אבקת חלב וב -2 כוסות מים. השתמשו בשייקר, מערבל או מטרפה כדי להמיס את האבקה במים. מוסיפים לאט את המים לחלב, מערבבים היטב לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
חלב עזים
חלב עיזים מהווה לרוב חלופה לאנשים שאינם יכולים לשתות חלב פרה.ניתן להשיג בחלבוני מזון אבקת חלב עיזים. כמות קטנה של מים חמים מעורבבת עם 113 גר 'אבקת חלב עיזים ליצירת משחה. מערבבים זאת בליטר 1 ליצירת ליטר חלב עיזים נוזלי. התייחסו לחלב העיזים המשוחזר כמו לחלב טרי ואחסנו אותו במקרר. השתמש בכ -340 גרם חלב אבקת עזים להכנת 3 ליטר חלב.
חלב סויה
לאבקת חלב סויה יש יחס של 1 מדד חלב ל -4 מים. לדוגמא, להכנת כוס חלב סויה אחת, השתמשו 1/4 כוס אבקה מעורבבת בכוס מים. מערבבים היטב, משתמשים בבלנדר או במיקסר לשילוב האבקה והמים. הוסיפו מים לאבקה תוך כדי ערבוב איטי, כדי לעזור לאבקת חלב סויה להתמוסס טוב יותר, ללא גושים. מקררים את חלב הסויה המשוחזר במקרר עד שהוא משמש לשתייה.
