תוֹכֶן
כשקרוב לחג המולד הגיע הזמן לחשוב על ארוחת הערב. להכנת ארוחה בלתי נשכחת ומפיחת פה לאורחים שלכם, המעדנים המסורתיים: הודו, צ'סטר, בקלה והמכרז הבלתי ניתן לניגוב לא יכולים להיעדר. גרסת ה"כדור "למכרז חזיר הטעים היא הנפוצה ביותר בארוחת חג המולד וגם אחת הקלות להכנה, שכן היא מגיעה מבושלת מראש ומתובלת. למד כיצד להכין ארוחת ערב טעימה על ידי הכנת מכרז יוצא דופן וקל להפליא!
שלב 1
בצנצנת מערבבים את החרדל והדבש ומערבבים היטב כדי לערבב את שני המרכיבים. שמור אותם. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס למשך כעשר דקות.
שלב 2
הוציאו את המכרז מהאריזה והניחו אותו בצורת אלומיניום או עקשן. בעזרת סכין בשר הכינו נתחים משובצים על החלק שיהיה למעלה בהגשה. החיתוכים צריכים להיות בעומק של כ -1 ס"מ. הדביקו ציפורן בכל צומת הגזרות לקישוט ותוספת טעם.
שלב 3
ואז מברישים את המכרז בתערובת הדבש והחרדל. העבירו את המכרז לתנור שחומם מראש ואפו אותו ב -180 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות או עד שהוא חום זהוב.
שלב 4
מוציאים את המכרז מהתנור ומניחים לו להתקרר במשך חמש דקות. העבירו את הבשר לצלחת גדולה או מגש וקשטו, אם תרצו, בפרוסות אננס כבוש, פירות אחרים וחוטי ביצה לפי הטעם.
