תוֹכֶן

• הוראות
• איך
• שים לב
• מה שאתה צריך

פיצה היא תמיד בקשה טובה, במיוחד לארוחת ערב בסוף שבוע או לברך חברים. כדי להבטיח הצלחה רבה עוד יותר עם חברים, אתה יכול להכין פסטה שלך במקום להזמין פיצה בטלפון ויש צורך לחכות שזה יועברו. מלבד להרשים חברים, אתה עדיין לחסוך כסף. הבצק הפיצה הוא פשוט לעשות. עבור מילוי, להשתמש יצירתיות הפתעה. אתה השף של הלילה.

הוראות

להיות pizzaiolo ולהפתיע את החברים שלך (Fudio / iStock / Getty Images)

1. ממיסים את השמרים, המלח והסוכר במים חמים. מוסיפים להם חלק מקמח החיטה והשמן. מערבבים הכל. מוסיפים את שאר הקמח בהדרגה, לסירוגין את המים. מטפטפים את הבצק בידיים וחולפים בקמח ובמים חמים עד שהבצק משתחרר לגמרי מהאצבעות. לעטוף את הבצק ולהניח בצד, נותנים לו לעמוד על 30 דקות.

   

   (Polka Dot Images / פולקה דוט / Getty תמונות)

2. לוקחים את הבצק ומפרידים אותו לכדורים קטנים, כל אחד מהם פיצה. כדי לפתוח את הבצק, אתה יכול להשתמש רול עץ או אפילו בקבוק זכוכית. רק לוודא שאתה לוקח את התווית ולשטוף אותו היטב לפני השימוש. כדי לפתוח את הבצק, להפיץ קמח חיטה על משטח שטוח, כגון כיור המטבח. מניחים את הדיסק שם ומעבירים את רול או את הבקבוק עד שהוא עובי לטעמך, רזה מאוד או עבה.

   

   
   
   (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

3. כדי להשאיר את הבצק מוכן, מבשלים ברוטב עגבניות ואופים במשך 15 דקות. מסה זו יכולה לשמש בזמן או קפוא לשימוש מאוחר יותר. נסה לעשות minipizzas ולהשאיר אותם קפואים כאשר מגיע ביקור בלתי צפוי. זה מעשי ומהיר. אם אתם מתכוונים להשתמש בצק בו זמנית, מניחים את המילוי ומחזירים אותו לתנור לצלייה.

4. עבור מילוי, להשתמש ביצירתיות. אתה יכול לשים קצת יותר עגבניות רוטב אם אתה רוצה, ומוסיפים גבינת מוצרלה ובזיליקום, כדי לקבל פיצה מרגריטה. הוסף תירס ירוק, לב של כף, בשר חזיר וביצה מבושלת, אם אתה אוהב פיצה פורטוגזית. אפשר לשים טונה ומוצרלה, או אפילו להכין פיצה עוף עם catupiry. אל תשכח שאתה יכול אפילו להכין בריגדיר לדחוף את הפיצה לקינוח.

   

   (barol16 / iStock / Getty Images)

איך

• אתה יכול להגדיל את הבצק פיצה. נסו לעשות את זה עם מתכון הלחם גבינה. בשבילה, אתה צריך קופסה של שמנת חמוצה, מוצרלה, פרמזן, מתוק ומפזרים מלח לפי הטעם. התוצאה מדהימה.

שים לב

• כאשר מגלגלים את הבצק, מנסים לצייר את האוויר מבפנים, דוחפים אותו למקסימום. לכן, כאשר תפתחו את הבצק, לא יהיו כדורי אוויר שיתפוצצו בתנור. האוויר לא משנה את הטעם, רק את האסתטיקה של הפיצה שלך.

מה שאתה צריך

• 1 ק"ג קמח חיטה
• 30 גרם של שמרים
• 3 כוסות מים חמים
• 3/4 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• מילוי לפי הטעם