תוֹכֶן

• שלב 1
• שלב 2
• שלב 3
• שלב 4

בישול ארוחת ערב במחבת חשמלית הוא דרך נהדרת לחסוך זמן ולהכין ארוחות טעימות ומעוררות תיאבון. עם יצירתיות וזמן הכנה מועט ניתן יהיה לבשל חתיכות עוף ללא עצמות, רכות, עסיסיות וטעימות.

שלב 1

שוטפים את העוף ומניחים את הבשר על קרש החיתוך. כסו אותו בנייר אפייה והקש קלות בפטיש, עד שעובי האוכל הוא 6 מ"מ עד 1.2 ס"מ. מתרככים ולא שוברים את העוף.

שלב 2

מניחים את העוף בתבנית חשמלית. מוסיפים מלח, פלפל, ציר עוף וגבינה מגורדת. מבשלים על אש נמוכה במשך חמש שעות.

שלב 3

חמש דקות לפני הגשת העוף, חממו את המחבת על אש בינונית. מבשלים את תערובת השמנת והחלב (או השמנת הבהירה) ומקציפים יחד את עמילן התירס. מבשלים עד שהוא סמיך ומערבבים כל הזמן.

שלב 4

מעבירים את תבשיל העוף למיכל משלו. יוצקים הרבה רוטב על כל נתח עוף ומכסים באגוזים. מגישים את הארוחה עדיין חמה.