תוֹכֶן
פתיתי אורז הם מרכיב נפוץ בחטיפי דגנים ובכמה קינוחים. אולי זה נמצא בדרך כלל בדגנים ממותקים. על ידי שימוש באורז חום גולמי והכנת פתית האורז בבית, תוכלו ליצור אלטרנטיבה בריאה בהשוואה לזנים שקנו בחנות. פתיתי אורז יכולים לשמש כמרכיבים במתכונים הקוראים לאורז פריך, או להשתמש בהם כדגנים ומעליהם חלב ופירות, או להשתמש בהם כחטיף בפני עצמו.
שלב 1
מחממים את שמן הבישול במחבת על אש גבוהה. בדוק את השמן כדי לראות אם הוא חם מספיק על ידי שפוך כמה גרגרי אורז גולמי למחבת. השמן מוכן אם מופיעים בועות קטנות סביב האורז.
שלב 2
הניחו בין חצי לרבע כוס אורז חום לא מבושל במסננת המתכת. הורידו אותו בזהירות על ידי טבילת המסננת בשמן עד שהאורז מכוסה בשמן ומתחיל לטגן.
שלב 3
מנפים את המסננת בעדינות קדימה ואחורה כדי לערבב את האורז. האורז יתנפח מהר מאוד, לכן עקבו אחר התהליך בזהירות כדי להימנע משריפת האורז.
שלב 4
מוציאים את פתיתי האורז מהשמן ומניחים אותם בקערה מרופדת במגבות נייר. זה יאפשר לנקז כל עודף שמן שנמצא בפתיתים. חזור על תהליך הטיגון עם האורז הגולמי שנותר.
