תוֹכֶן
הנקניקייה המפורסמת (מהנקניקייה האנגלית) היא המצאה אמריקאית שמערבבת בעצם לחם ונקניק. בארצות הברית ההרכב הבסיסי של הנקניקייה מיוצר עם חמוצים, לחם, סלשי, קטשופ וחרדל. כמה וריאציות שם כוללות כרוב ושעועית עם בקר טחון מתובל, צ'ילי. בברזיל נקניקיות נצרכות באופן שונה בכל חלקי השטח. בריו דה ז'ניירו, למשל, ניתן למצוא כריכים עם ביצי שליו. בדרום הארץ, לעומת זאת, נקניקייה מלווה בגבינה ופירה.
שלב 1
השלב הראשון בהכנת נקניקייה טובה הוא לבחור ולחתוך את הלחם. אם אתה מעדיף, חמם את הלחם לחמש דקות בתנור בינוני (200 מעלות צלזיוס). בחר את הלחם על פי בחירתך. זה יכול להיות לחם נקניקיות טיפוסי או לחם צרפתי.
שלב 2
הכן את הנקניקיה. כאן, דרך ההגשה משתנה בין תרבות לתרבות. יש מקומות שהנקניקייה המבושלת כבר מונחת ישירות על הלחם. אם אתם מעדיפים, הכינו רוטב נקניקיות. לשם כך יש להפריד תבנית ולחמם את השמן. ואז מוסיפים את השום והבצל. תטברי היטב.
שלב 3
כשהשום והבצל חומים זהובים מוסיפים את העגבניות, הפלפלים והנקניקיות. אפשר להכניס אותו לכל הרוטב או לחתוך לפרוסות, לפי העדפתכם. הוסף מרכיבים לפי הטעם כמו פלפל, פטרוזיליה, עירית ומלח. מכסים את התבנית ונותנים לרוטב לבשל את הנקניקיה. בחום נמוך המתן כ- 10 עד 15 דקות.
שלב 4
עם הנקניקייה מוכנה, הניחו על הלחם מרכיבים כמו מיונז ופירה. מורחים אותו היטב.
שלב 5
שים את הנקניקיה. אם אתה מעדיף, הניח שניים או חתוך נקניק לשני חלקים.
שלב 6
מוסיפים תבלינים כמו קטשופ, חרדל ומרכיבים נוספים כמו תירס ירוק, אפונה וצ'יפס. ואז, פשוט סוגרים את הכריך ומגישים. תהנה מהאוכל שלך!
