תוֹכֶן
המסיבה הסתיימה ונותרת עם ערימת חזיר. לפני שאתה גוזר על עצמך לאכול בשר חזיר משוך למשך חודש או לזרוק אותו לפח, כמה רעיונות יכולים לעזור לך להשתמש בשאריות במגוון דרכים טעימות.
כריכים
החזיר הטבול בשכבת רוטב ברביקיו טעים. שימו שאריות לשימוש טוב על ידי ערבובם עם רוטב ברביקיו לבחירתכם. הסר חלק נדיב מהבשר הגרוס והטעים הזה כדי להכין כריך חזיר. לקבלת טעם נוסף, מכסים את החזיר הגרוס בשכבת סלט פריך. מגישים את הכריך עם כמה תפוחי אדמה וחמוצים לחג שאריות טעים.
אמפנדות
למרות שהאמפנדות הן ארגנטינאיות באופן מסורתי, הוסיפו נגיעה ברזילאית על ידי מילוי חזיר שאריות. כדי להוסיף טעם, מערבבים את הבשר ברוטב ברביקיו או עם ירקות כמו פלפלים ובצל על האש. מכניסים את תערובת החזיר לבלילה או לבצק מוכן, ואז מטגנים את האמפנדות עד שהקרום מזהיב. להכנת מתכונים בריאים יותר, אפו אותם בתנור.
פיצה
השאירו מאחור את תוספות הפיצה המסורתיות כמו מרגריטה או פפרוני ותהנו מפיצה חזירית משוכה. מרדדים בצק פיצה ואז מכסים אותו בשכבה טעימה של שאריות בשר חזיר. מזלפים את החזיר ברוטב ברביקיו. אם תרצו, פזרו מעט בצל אדום וירקות אחרים. מכסים את הפיצה בגבינת מוצרלה ובנגיעת גבינת צ'דר מגוררת לקבלת טעם נוסף.לאחר זמן מה בתנור, הפיצה תכוסה בשכבה טעימה של גבינה מומסת ובשר חזיר.
טאקו
לא תזדקק לבשר טחון כדי להכין טאקו. במקום זאת, השתמש בשאריות בשר חזיר כדי ליצור וריאציה של הטאקו המסורתי. מרטיבים את החזיר ברוטב סלסה לספיגת טעמים טעימים. הוסיפו מעט אבקת צ'ילי לתוספת טעם. מניחים כף חזיר מתובלת בטורטייה קשה או טאקו רך. מסיימים את הטאקו בחסה, גבינה מגורדת ושמנת חמוצה.
