תוֹכֶן

• הוראות
• אוכל חם
• מזון קר
• איך
• שים לב
• מה שאתה צריך

אחד החששות הגדולים ביותר בעת תכנון המפלגה הוא איזה סוג של מזון לשרת. קבלת אנשים בבית שלך נותן לך את היתרון של להיות במיקום מוכר, מה שהופך אותו קל להכין מזון עבור האורחים שלך. יש לנקוט באמצעי זהירות בזמן הבישול, האחסון והמזון של המזון כדי להפחית את הסיכון לזיהום ולרעלת מזון. כדי למנוע מזונות מקלקלים, לשמור על מאכלים קרים בטמפרטורות של 5 מעלות צלזיוס או נמוך יותר, ומזונות חמים על 62 מעלות צלזיוס ומעלה.

הוראות

מזון מתכלה, כגון רכיכות ומוצרי חלב, צריך להיות כל הזמן קר למנוע התפשטות של חיידקים (platters של תמונה פירות ים טריים על ידי DSL מ Fotolia.com)

אוכל חם

1. ממלאים מחבת של ערכת בלנדר עם מים ומניחים אותו מתחת למסגרת.

2. ממלאים את המחבת השנייה עם אוכל מבושל חם.

3. מניחים את המחבת עם האוכל על המסגרת, מעל המחבת מים, לוודא שהוא לא לגעת במים מתחת. מכסים אוכל.

4. הדליקו את הדלק עם המצית והניחו אותו מתחת לסיר.

5. שמור על מזון מכוסה כאשר לא מוגש כמו אדים מן תנור מים ישמור לך חם.

מזון קר

1. ממלאים את המחבת של ערכת הגלידה ומניחים אותה מתחת למסגרת.

2. ממלאים את המחבת השנייה עם אוכל קר מוכן, מתאים אותו מעל סיר הקרח במסגרת. בתחתית שלה לא צריך לגעת הקרח.

3. לכסות מזון קר על ידי שמירה תמיד אותם מכוסים כאשר הם לא מוגשות.

   
   

איך

• לשנות את הקרח במחבת אם הוא מתחיל להמיס.
• מערבבים מזונות חמים מדי פעם כדי להפיץ חום.
• שמור על מאכלים קרים במקרר ככל האפשר לפני המסיבה.
• מסדרים את המזונות החמים כמעט בזמן כדי לשרת אותם לאורחים.

שים לב

• מזונות לא נשמר בטמפרטורות הנכונות עשוי להיות כפוף לשגשוג של חיידקים, אשר יכול להשאיר את האורחים שלך חולה.

מה שאתה צריך

• סט של תנורי חימום
• מצית
• קרח