תוֹכֶן
מציאת נושא לפרויקט science fair יכול להיות קל כמו בדיקת המזווה או המקרר במטבח. לעתים קרובות פרויקטים אלה משתמשים בפריטים שנמצאו בבית. בסיס כגון חלב וחומצה, כגון חומץ, הם שני המרכיבים הנפוצים ביותר בניסויים מדע הוגן.
להכין חלב מפלסטיק
ניסוי של המדע בוב מראה כיצד להפוך חלב לחומץ בצק חומץ. התלמידים יפיקו קזאין, וזה מה שנוצר כאשר חלבון חלב פוגש עם חומצה בחומץ. מחממים את החלב אבל לא נותנים לו לרתיחה ולאחר מכן מוסיפים כמויות קטנות של חומץ ומערבבים. יוצקים את התערובת דרך מסננת. כמו שני נוזלים לא לערבב, כדורים נוצרים. שוטפים את הכדורים כאשר הם מגניב להדק אותם כדי ליצור כדור גדול יותר או כל צורה אחרת שנבחרה. תן לזה להתקשות.
תלמידים יכולים לבצע בדיקות אחרות באמצעות סוגים שונים של חלב וחומצות משתנות. את "חלב פלסטיק" וכתוצאה מכך היצירה שלה ניתן להציג ביריד המדע.
השגת מים מחלב או מחומץ
נוזלים טבעיים רבים הם תערובת של שני כימיקלים או יותר, ולכן פרויקט טוב יהיה לנסות להפריד או לחלץ חומרים על ידי שינוי התכונות הפיזיות של נוזל. לדוגמה, אתר פרויקט המדעים מבקש לקבוע האם ניתן להפיק מים מצבע, חומץ ו / או חלב, על ידי העלאת או הורדת הטמפרטורות.
אפשר לתלמידים לחמם את החלב במחבת מכוסה, ואז הרם את המכסה כדי לראות אם יש עיבוי. אם כן, המים הופקו. ואז לעשות את אותו הדבר עם חומץ. צור פוסטר המסביר מדוע זה קורה להצגה ביריד המדע.
הפרדת חלקיקי חלב
ניסוי של פרינסטון חומרים מכון האתר מבקש להדגים כי חלב עשוי חלקיקים תלויים במים.העיצוב משתמש בחומץ כדי ליצור תערובת שמייצרת חלקיקים לבנים קטנים בחלב. חומץ (או כמעט כל סוג של חומצה) גורם קרישה של חלקיקים או גושים לבנים קטנים שניתן לסנן מן החלב.
התחל על ידי לשפוך קצת חלב רזה הוספת חומץ. מערבבים, ואז יוצקים את התערובת דרך מסנן קפה. יש להשאיר את החלקיקים מאחור. ביריד המדע, התלמידים יכולים להציג את החלקיקים האלה יחד עם הסברים על איך הם נוצרו ולמה.
תור
האתר כימיה מעשית מתאר ניסוי המאפשר לתלמידים להדביק מחלב וחומץ. סוגים שונים של חלב וחומץ מייצרים זנבות כוח שונים.
מדוד 5 חלקים חלב 1 חומץ חלק בכוס לחמם אותו, תוך ערבוב מתמיד עד גושים קטנים מתחילים להיווצר. מכבים את החום וממשיכים לבחוש עד שאין עוד חלקיקים. תנו להם לנוח, להסיר את הנוזל מלמעלה ולסנן את שאר התערובת. גושים, או clots, הם מה מסונן. מוסיפים כמות קטנה של מים אליהם ומערבבים עד לקבלת חלקה. זה הדבק.
ניסוי זה מסייע לתלמידים ללמוד על חלבונים וכימיקלים אחרים. במסגרת התערוכה של יריד המדע, דבק ניתן לבדוק באמצעות שני קיסמים ומשקל.
