תוֹכֶן
אפייה חזיר שלם הוא רעיון נהדר עבור יום הולדת או ברביקיו. לפני בניית ברביקיו, לעשות חיפוש כדי לוודא שאתה יכול לאפות חזיר, כדי לקבל תחושה של כמה זמן זה ייקח לבשל אותו כדי ללמוד איך להכין אותו בצורה הטובה ביותר. ישנם שני סגנונות של גריל תוצרת בית, כי אתה יכול להרכיב במהירות ובזול לקבל חזיר צלוי שלם בצורה מוצלחת.
תחילת העבודה
לקבלת קלייה מוצלחת של חזיר, אתה צריך שיפוד ושני מוטות להחזיק את הבשר על האש. אתה גם צריך להכין מדורה. אם אתה אופה חזיר, אתה יכול לבנות אש בבאר בחצר ואת הר ברביקיו שלך על זה. אם אתה אופה חזיר גדול יותר, אתה יכול לעשות ברביקיו קטן בחצר האחורית שלך באמצעות לבנים. מניחים לוחות פלדה מתחת ללבנים כדי להגן על הבשר מפני אפר, פחם ופסולת אחרת. יהיה לך ניקוי הרבה יותר קל אם אתה עושה את זה. לאחר שביצעת ברביקיו שלך עם לבנים, לבנות קיר 60 ס"מ גבוה עם לבנים להחזיק את הגחלים.
שיפוד
אתה יכול לקנות שיפודים בחנויות המתמחה רבים. אתה צריך שני ארוך בצורת Y או מקלות בצורת S. אתה צריך לוודא כי שיפודים אלה מסוגלים לעמוד במשקל של חזיר, אחרת יהיה לך אסון על הידיים. אתה צריך שרוך ישר ארוך לשרת. תחשוב על איך תהפוך את שיפוד ואיך זה יוסיף דלק לאש. ודא שיש לך את הדברים הדרושים, כגון זוג כפפות עמידים להבה חום, עץ, פחם או פריטים אחרים הדרושים לאפות את בשר חזיר.
חומרה
הדרך הטובה ביותר להתאים את שיפוד הגריל שלך היא לרתך אחד בעצמך אם יש לך גישה לציוד ריתוך. אתה יכול גם לרתך מנגנון ארכובה כדי להפוך את שיפוד הספין קל יותר. אם אין לכם גישה לציוד ריתוך, אתם יכולים להשתמש בחומרי ברזל אחרים הדומים לשיפודים. להיות יצירתיים יש לזכור כי החשוב ביותר הוא כמות המשקל הגריל שלך יכול לעמוד.
