תוֹכֶן
כשאנשים חושבים על תנור מיקרוגל, הדימוי של ארוחה בריאה אינו מה שעולה בדעתנו. עם זאת, הכנת מזון במיקרוגל הוא לא תמיד מזיק לבריאות ואולי אפילו היתרונות שלה. לדעת את היתרונות הללו יכולים לעזור לך להחליט מתי לשים מזון במיקרוגל ומתי לבשל אותו באופן קונבנציונאלי.
זמן
היתרון הראשון של שימוש במיקרוגל הוא להקטין את זמן הבישול. תנורי מיקרוגל מכינים מזון בשבריר של זמן הבישול המסורתי. צמצום זמן הבישול מסייע לשמור על ארוחות מאוזנות יותר במקרים מסוימים, שכן אנשים נוטים יותר לשרת ירקות עם הארוחה שלהם אם ההכנה היא לא זמן רב.
שמירה על חומרים מזינים
לדברי בית החולים ייל חדש, כמה מאכלים microwaved לשמור על חומרים מזינים יותר מאלה שנעשו בדרך המסורתית. הסיבה לכך היא עודף מים, חשיפה פני השטח, ואת זמן החימום בסופו של דבר להסיר את החומרים המזינים מן המזון. מזון יכול להתבצע במיקרוגל על צלחת מכוסה עם מעט או ללא מים. ירקות, פופקורן, כריכים, דגנים חמים ותפוחי אדמה הם כמה דוגמאות של מזונות ליהנות מאפייה עם תנורי מיקרוגל.
הפשרה בטוחה
המיקרוגל נחשב לאחד השיטות הבטיחותיות ביותר להפשרת מזון. כמו כן, הוא מאפשר לך להחליט מה לבשל ברגע האחרון מבלי להפשיר שעות לפני. שרידים קפואים, בשר וירקות מפשירים היטב בתנור המיקרוגל.
טעם
מזונות רבים שומרים על טעם יותר כאשר מוכנים במיקרוגל. הסיבה לכך היא כי צורה זו של בישול אינו מחייב את השימוש בכמויות גדולות של מים או שמן. המיקרוגל משתמש בלחות הטבעית של המזון במהלך הבישול.
