תוֹכֶן
חלב מרוכז מעובד חלב פרה כדי להבטיח כי כל המים מתאדה, עוזב חלב סמיך סמיך, שמנת. חלבונים, סוכרים ושומנים הם גם חלק מהרכבו. כאשר ההתעבות מתרחשת, אחוז מוצקי החלב יורד מ -25% ל -8.25%. חלב מרוכז יש שימושים רבים במגוון של מתכונים. זה יכול לחקות פריטים רבים אחרים במטבח, מה שהופך אותו מרכיב שלא יסולא בפז.
הוראות
-
יוצקים פחית של חלב מרוכז לתוך קערה קטנה. להוציא את כל התוכן שלך כפי שהוא יהיה לקלקל את יכול לאחר שנפתח.
-
מגלגלים את הלימון על משטח קשה, כך מיץ פירורים הולך לקצוות, אשר תקל על מנת להפוך את המיץ.
-
מניחים את הלימון על לוח וחותכים אותו לחצי בעזרת סכין מטבח.
-
מניחים קערה קטנה על השולחן ומחזיקים את הלימון על גבי זה. לסחוט את המיץ לתוך קערה קטנה, אשר אמור לתת כ 30 מ"ל של מיץ.
-
מניחים קערה נוספת בחזית ואת הקערות עם חלב מרוכז ומיץ לימון זה לצד זה, עוד יותר לאחור.
-
יוצקים כף אחת של מיץ לימון לתוך הקערה הריקה לפניכם ואחר כך שתי כפות של חלב מרוכז. יחס זה בין 2 ל -1 מאפשר שילוב נכון של שני המרכיבים.
-
בצעו שלב 6 עד שכל מיץ הלימון משמש. על ידי הוספת אותו או כל מיץ חומצי אחר חלב מרוכז, זה יהיה לעבות, שהיא טכניקת בישול חשובה. מיץ לימון מתעבה חלב בלי להתחמם.
-
חותכים חתיכת סרט פלסטיק גדול מספיק כדי לכסות את הקערה שבה אתה מעורבב חלב מרוכז עם מיץ.
-
מכסים את החלב המורכב עם הסרט הפלסטיק החתוך ומניחים במקרר למשך שעתיים או עד הצורך.
מה שאתה צריך
- פחית חלב מרוכז
- 1 לימון שלם
- קרש חיתוך
- סכין מטבח
- כף
- 3 קערות
- סרט פלסטי
