תוֹכֶן
סוכרוז, המכונה בדרך כלל סוכר שולחן, הוא תרכובת כימית המורכבת מגלוקוז ופרוקטוז, ויש לה תפקיד חשוב בתזונת האדם. לאחר צריכתו, הסוכר מתעכל במהירות ומשמש כמקור אנרגיה יעיל. תמיסות סוכר משמשות לעיתים קרובות לאפייה ובישול, כמו גם בניסויים שונים במעבדה כימית.
שלב 1
סקור את המשוואה המאפשרת לך לחשב את מסת הסוכרוז הדרושה להכנת הפתרון: מסה / (מסה + נפח) = 0.01. ה"נפח "מתייחס לנפח התמיסה, ו 0.01 הוא 1% בעשרוני (1/100). שימו לב שהפתרון למשוואה זו הוא מסה = נפח / 99.
שלב 2
חלק את נפח התמיסה ב- 99 כדי לחשב את מסת הסוכרוז הנדרשת. לדוגמא, כדי להכין 400 מ"ל מהפתרון תצטרך 400 מ"ל / 99 = 4.040 גרם סוכרוז. שים לב שהתוצאה מעוגלת לנקודה העשרונית השלישית.
שלב 3
שוקלים 4.04 גרם סוכרוז בקנה מידה.
שלב 4
מוזגים מים מזוקקים לגליל המדורג כדי למדוד את הנפח הנדרש. מוסיפים מים עד שהם מגיעים ל -400 מ"ל ומעבירים את המים לכוס.
שלב 5
מוסיפים סוכרוז למים שבכוס ומנערים אותו כ -20 שניות, עד שהסוכרוז מתמוסס לחלוטין.
