תוֹכֶן

• הוראות
• מה שאתה צריך

שמירה על הלחם חם לפני ההגשה זה יכול להיות אתגר עבור כל האופה. בזמן שאתה לא רוצה לשרת לחם קר, אתה גם לא רוצה לשרת לחם כי הפך יבש וקשה כי ניסית, ללא הצלחה, כדי לשמור על זה חם. השתמש בכלי יעיל כדי לשמור על הלחם חם, לח ורך בסלים של לחם בזמן ההמתנה לשרת אותו.

הוראות

לשמור את הלחם חם לפני ההגשה (איטלקית BREAD תמונה על ידי brelsbil מ Fotolia.com)

1. שים את אריחי הטרקוטה על גיליון האפייה. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את תבנית האפייה עם האריחים בתנור ומחממים אותם במשך חמש או עשר דקות. מוציאים את התנור עם הזמן.

3. מכינים את הלחם בעוד אריחי טרקוטה להתחמם. חותכים את הלחם, אם אתה רוצה, באמצעות קרש חיתוך ולראות סכין.

4. לתקן את סל הלחם עם מפית בד.

5. שים אריח טרקוטה חם בכל סל ומכניסים את כיכר מעל זה.

6. מכסים את הלחם במפית בד נוספת ומניחים את המפית היטב בסל, כך שהאוויר החם לא יימלט.

7. מניחים את הסל על חצובה על הדלפק או שולחן הגשה.

מה שאתה צריך

• אריחי טרקוטה (אחד לכל סל)
• מגש אפייה
• לחם
• קרש חיתוך
• ראה סכין
• סלסלת לחם
• מפיות בד
• חצובה